Πολλές φορές, ενώ απολαμβάνεις το αγαπημένο σου φαγητό, μπορεί ξαφνικά να αρχίσεις να νιώθεις ενοχλήσεις και πόνο στο στομάχι. Αυτά τα συμπτώματα συνήθως σχετίζονται με την τροφική δηλητηρίαση, η οποία είναι μια ιδιαίτερα δυσάρεστη εμπειρία.
Η τροφική δηλητηρίαση προκαλείται από κατανάλωση μολυσμένων τροφών (όπως βακτήρια, ιοί ή παράσιτα), κακή υγιεινή, ακατάλληλη αποθήκευση τροφίμων (σε λάθος θερμοκρασίες) ή μολυσμένο νερό. Τα συνηθισμένα συμπτώματα περιλαμβάνουν ναυτία, διάρροια, κοιλιακό άλγος, πυρετό και κόπωση. Καθώς η ανάρρωση είναι σημαντική, υπάρχουν τροφές που μπορεί να βοηθήσουν ή να επιδεινώσουν την κατάσταση, όταν το στομάχι σου είναι ενοχλημένο.
Τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται όταν σε ενοχλεί το στομάχι σου και κυρίως μετά από τροφική δηλητηρίαση, μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα, καθώς είναι δύσπεπτα ή ερεθίζουν το ήδη ευαίσθητο πεπτικό σύστημα. Ποια είναι αυτά;
Γαλακτοκομικά προϊόντα: Το στομάχι μπορεί να δυσκολεύεται να χωνέψει τη λακτόζη μετά από τροφική δηλητηρίαση, ειδικά αν το έντερο είναι ερεθισμένο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, διάρροια και δυσφορία.
Πικάντικα φαγητά: Τα καρυκεύματα και τα καυτερά μπαχαρικά μπορεί να ερεθίσουν το στομάχι και το έντερο, επιδεινώνοντας τη φλεγμονή ή τη δυσφορία.
Όξινα τρόφιμα: Εσπεριδοειδή και άλλα όξινα τρόφιμα αυξάνουν την οξύτητα στο στομάχι, κάτι που μπορεί να προκαλέσει καούρα ή να χειροτερέψει τη φλεγμονή.
Ωμά λαχανικά: Είναι δύσπεπτα λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν και μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα ή περισσότερη δυσφορία.
Αλκοόλ και καφεΐνη: Αφυδατώνουν τον οργανισμό, κάτι που είναι ήδη πρόβλημα μετά από διάρροια ή έμετο. Επίσης, ερεθίζουν το στομάχι.
Πολύ κρύα ή πολύ ζεστά ροφήματα: Οι ακραίες θερμοκρασίες μπορούν να σοκάρουν το πεπτικό σύστημα.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη: Η ζάχαρη μπορεί να τραβήξει νερό στο έντερο, επιδεινώνοντας την αφυδάτωση.
Η κατανάλωση ελαφριών και εύπεπτων τροφών βοηθά το στομάχι και το έντερο να ανακάμψουν χωρίς περιττή επιβάρυνση. Ποιες είναι αυτές;
Μπανάνα: Είναι εύπεπτη, πλούσια σε κάλιο, και βοηθά στην αποκατάσταση των ηλεκτρολυτών.
Ρύζι: Απλό, βρασμένο ρύζι είναι ήπιο για το στομάχι και παρέχει ενέργεια.
Φρυγανιά ή κράκερ: Είναι εύκολα χωνεύσιμα και απορροφούν τα οξέα του στομάχου.
Μήλο (πολτοποιημένο): Είναι μαλακό για το στομάχι και περιέχει πηκτίνη, που βοηθά στη ρύθμιση της διάρροιας.
Ζωμός λαχανικών: Ελαφρύς και θρεπτικός, προσφέρει υγρά και ηλεκτρολύτες.
Πατάτα βραστή: Εύπεπτη, χωρίς προσθήκη λιπαρών, παρέχει ενέργεια.
Τσάι ή χαμομήλι: Καταπραΰνει το στομάχι και βοηθά στη ναυτία.
Η επαρκής ενυδάτωση για την αποφυγή αφυδάτωσης και η αποκατάσταση των χαμένων ηλεκτρολυτών είναι σημαντική, οπότε το νερό και τα ηλεκτρολυτικά διαλύματα επίσης βοηθούν.
πηγή: ladylike.gr